اللقيمات نوع من انواع الحلوى المميزة يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك مفضلة عند الكبار والصغار تتميز هذه الحلوى بسهولة وسرعة تحضيرها وبأنها غير مكلفة ويتم تحضيرها داخل المنزل
مكونات اللقيمات:
كوب واحد من الدقيق
ملعقة كبيرة من النشا او بودرة الحليب
ملعقة واحدة متوسطة من الخميرة
ملعقة واحدة صغيرة من السكر ومن الملح
كوب واحد الماء الدافئ
كوب واحد من القطر
زيت للقلي
طريقة اللقيمات :
خلط كمية الدقيق مع الحليب والماء والخميرة والملح والسكر مع بعضها البعض جيداً من اجل الحصول على العجين المطلوب .
تخمر العجينة لمدة لا تقل عن ٩٠ دقيقة .
نضيف العجينة الى زيت القلي الحار مع تقليب العجينة بشكل مستمر لكي تحمر من جميع الجهات .
ازالة اللقيمات من الزيت بعد نضجها رش كمية من القطر على اللقيمات مع مراعاة ان تكون باردة .